大家好,我是小萌,今天和大家分享一个用面粉做的零食,口感酥脆,一个一个,越吃越香,做法很简单。
做这个零食用食材都是家里常见的,鸡蛋、面粉、油、砂糖、泡沫粉和芝麻,它和张嘴笑,桃酥的做法和口感相差不大,因为吃得酥脆,表面又卷上芝麻人们把它叫做芝麻的酥脆,因为有人一口就叫做一个酥脆,不管名字如何,总之脆脆就好。
蒙混
食用油50g、全蛋液20g、砂糖25g、小麦粉g、铝泡打粉2g、黑白芝麻适量。
食用油的向日葵籽油和玉米油颜色较浅,没有特别的味道,面粉是家里常见的普通面粉,也就是中筋面粉。
1、用手动溶解的容器将打好的鸡蛋充分搅拌,用筷子搅拌时,要充分搅拌蛋白和蛋黄。
2、在碗里加入全蛋液、砂糖、食用油,搅拌直至油完全乳化,也就是说,看不到油脂的颗粒,整体处于非常粘稠的状态。
3、把面粉和泡沫筛进去打粉,用刀片均匀搅拌,搅拌到没有干粉粒子,不要揉太多或搅拌。
4、分成等大的小块,揉成团,1份5g左右,把芝麻滚一圈,放在盘子上。
5、放入预热的烤箱,上下度烤15-20分钟,时间和温度参考,大家根据自己的烤箱脾气调节。
搅拌烤,简单3步就能做出酥脆可口的零食,即使没有料理也能成功,制作芝麻蛋糕不需要技术和技术,看的话,制作的话不会被废弃,入口太脆了,请不要一次吃太多,现在很热,吃多了容易厌倦,如果不喜欢芝麻味,可以吃花生味,烤花生米后,用擀面杖将花生米擀细,揉面时将花生米捣碎,一起揉面。
芝麻蛋糕的做法和大家分享,喜欢的朋友可以出手做!我们去吃下一顿美食吧。
我萌,喜欢做各种各样的甜点和小吃,每天不定期地和大家分享美味,如果喜欢今天的文章可以表扬一下或者分享关心我解更多美食的新技能吧!